南瓜红豆饼的用料:
中筋面粉250克 | 南瓜泥150 |
自制红豆沙 | 细砂糖25克 |
酵母8克 | 植物油20克 |
教您南瓜红豆饼的家常做法,怎么做南瓜红豆饼好吃
一、全部材料放一起揉匀至表面光滑
二、盖上保鲜膜于温暖处发酵至原体积的2倍大
三、排气后把面团下剂成65克/个,滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟
四、趁松弛面团的时候准备好红豆馅,35克/个逐个搓好
五、松弛好的面团按扁
六、像包包子一样包入红豆馅
七、捏紧收口
八、略按扁
九、全部包好后放入预热好的平底不粘锅,放少许油,用最小的火
十、每面各烙约10分钟至熟
十一、晾至室温后保鲜袋或盒装起来冷冻保存,吃前微波加热一下又松软如常。如果2、3天能吃完的话冰箱冷藏保存即可