莲藕焖猪蹄
莲藕焖猪蹄的用料：
| 猪前蹄1只 | 粉莲藕300克 |
| 姜片 | 葱段 |
| 料酒 | 甜面酱 |
| 生抽 | 糖 |
| 胡椒粉 | 腐乳 |
教您莲藕焖猪蹄的家常做法，怎么做莲藕焖猪蹄好吃
一、猪蹄洗净清理干净后剁成小块。莲藕去皮切块
二、烧一锅沸水，加几片姜和料酒，放猪蹄进去焯水。然后捞出清洗干净后沥干水份
三、热锅下油，下入葱姜片炒香，再放猪蹄煎至两面微黄
四、调入盐，生抽，甜面酱，白糖，腐乳，炒至猪蹄上色均匀。烹少许料酒翻炒
五、加入清水，没过猪蹄，大火烧开后，转小火，盖盖焖煮约1小时左右
六、最后下藕块，开盖收汁即可
