适合上班族的快手便当。
一、鳗鱼洗净切块
二、将料酒、白砂糖、酱油、姜片、清水混合，放入鳗鱼块腌制10分钟
三、平底锅加热刷油，放入鱼块（皮朝下）煎出香味，翻个，煎熟出锅
四、鸡蛋加盐打匀，倒入平底锅中，八成熟时卷起，切成段。
五、青菜家盐煮熟。
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