香蕉塔的用料:
中筋粉200克 | 裹入黄油100克 |
酵母粉2.4克 | 糖24克 |
盐4克 | 奶粉5克 |
蛋液10克 | 水95克 |
黄油20克 | |
用料2(香蕉塔水)
香蕉1+1/2根 | 蛋液60克 |
糖30克 | 椰子粉15克 |
杏仁粉15克 | 熔化黄油15克 |
教您香蕉塔的家常做法,怎么做香蕉塔好吃
一、将面团擀开大于模具的圆形,把擀好的面团放在模上,底层按紧,用擀面棍把多余的边缘清掉
二、底部叉上小孔,以免烘烤过程中鼓起,铺上锡纸,放上一些豆子类的重物,进烤箱180度烘烤至边缘变成金黄色,拿掉锡纸,再入炉烤大约15分钟,全部都变成金黄色
三、把蛋液打散,加入材料搅拌均匀
四、塔壳烤好后,放凉后倒入塔水,摆上切好的香蕉,180度烘烤20分钟