麻婆豆腐鱼
麻婆豆腐鱼的简介：
麻婆豆腐鱼呀好吃又简单第一个菜谱请多关照！！！！
麻婆豆腐鱼的用料：
| 鲫鱼 | 豆腐 |
| 辣椒 | 葱 |
| 姜 | 花椒 |
| 豆瓣酱 | 豆豉酱 |
| 蒜苗 | 白胡椒 |
| 香菜根 |
教您麻婆豆腐鱼的家常做法，怎么做麻婆豆腐鱼好吃
一、去腥第一步用开水烫鱼20秒后刮掉鱼身上的黑膜不要烫太长时间不然鱼皮就掉了不好看
二、泡辣椒用开水泡辣椒3分钟可以让辣椒的辣味更加挥发出
三、锅加底油放入葱姜花椒和豆瓣酱炒出豆瓣酱的红油后加入豆豉酱
四、在锅底超好的酱上铺上香菜根可以防止粘锅鱼放在香菜根上放入豆腐加水炖40分钟
五、出锅后加适量白胡椒和蒜苗丁装饰即可
心食神小贴士：
去鱼的黑膜和加豆豉都是为了去鱼的腥味这道菜还是挺简单方便的 第一次写菜谱 请多关照~~~~
