剁椒木耳炒鸡块
剁椒木耳炒鸡块的简介：
上一款剁椒木耳炒鸡块吧，这道菜自从在家宴上出现了一次后，就成为我家餐桌上的家常菜了，超受欢迎。
剁椒木耳炒鸡块的用料：
| 鸡大腿2个 | 木耳 |
| 葱（如果有小香葱最好，没有香葱，就用大葱，葱白葱叶都要） | 姜 |
| 蒜 | 生抽 |
| 鸡精 | 糖 |
| 剁椒 | 料酒 |
| 水淀粉 |
教您剁椒木耳炒鸡块的家常做法，怎么做剁椒木耳炒鸡块好吃
一、鸡腿洗净，去骨，切块；木耳泡发；葱姜蒜切碎，葱青葱白分开
二、锅内热油，七成热下葱白、姜片和蒜末，爆香后，下入鸡块，炒两分钟
三、调入料酒，加生抽、糖，翻炒均匀使鸡块上色
四、下入剁椒二勺，炒匀后，盛入空碗内，上蒸锅蒸三十分钟
五、起油锅，下木耳，翻炒一分钟左右，将蒸好的鸡块倒入炒锅内，调入鸡精，大火尽量收干汤汁后，临起锅前下入葱青，炒匀，水淀粉勾芡即可
