秘制红烧狮子头的简介：

这才是硬菜好吗？！没有认真照相好吗？！但是真的很好吃好吗？！写个菜谱都好麻烦的所好吗？！

秘制红烧狮子头的用料：

教您秘制红烧狮子头的家常做法，怎么做秘制红烧狮子头好吃

一、三线肉剁碎，加入姜蒜末，鸡蛋，淀粉，盐朝一个方向搅拌均匀

二、取适量肉馅，捏成圆形，左右手来回拍来，使肉馅紧实不容易坍塌

三、锅中入大量油，肉馅挂上淀粉入锅油炸至变成金黄色即可

四、倒入新油，加入花椒，姜蒜末，大料，干辣椒，豆瓣酱少许炒香后，倒入炸好的丸子

五、加入冰糖，老抽，生抽，适量水，没过肉丸即可，小火红烧

六、汤汁剩余少许的时候加入水淀粉挂汁，加入少量鸡精，装盘，洒葱花即可

心食神小贴士：