木材红豆面包
木材红豆面包的简介:
今天做的这款面包也是属于硬质面包,中间包了自制的蜜红豆,很好吃。
木材红豆面包的用料:
甜面团100克 | 中筋粉180克 |
蜜红豆适量 | 奶粉10克 |
糖40克 | 盐1克 |
干酵母4克 | 全蛋30克 |
水40克 | 黄油10克 |
教您木材红豆面包的家常做法,怎么做木材红豆面包好吃
一、所有面团原料放入面包机
二、搅拌成团出筋后取出
三、用擀面棍压至面团光亮(这个过程比较辛苦,我的手掌都擀得通红发胀了)
四、将擀好的面团分成两份,滚圆松弛20分钟
五、松弛好的面团擀压成长方形,铺上蜜红豆
六、头尾收口整形成圆弧形,放入烤盘最后发酵30分钟
七、最后在面团表面刷上蛋液并划出纹路,烤箱150度,40分钟