爆炒扇贝裙边（干贝边）
爆炒扇贝裙边（干贝边）的简介：
这个是下饭菜哦！味道得到大家的一致好评。太好吃了！真没想到一个小小干贝边味道丝毫不比干贝逊色哦！相反口感更有嚼头，不知道我这个生在中部的孩子为何如此喜欢吃海产品。
爆炒扇贝裙边（干贝边）的用料：
| 扇贝裙边 | 红萝卜丝 |
| 小香芹菜 | 大蒜 |
| 生姜、大蒜、辣椒、 | 香葱、生抽、鸡精、 |
| 白砂糖、黑胡椒 |
教您爆炒扇贝裙边（干贝边）的家常做法，怎么做爆炒扇贝裙边（干贝边）好吃
一、清洗后的扇贝裙边控干水分备用。
二、锅烧热冒烟后，加入生姜、大蒜、辣椒、香葱炒香，加入红萝卜丝、小香芹菜爆炒，直接将控干扇贝裙边放入其中。
三、最后加入香葱、生抽、鸡精、白砂糖、黑胡椒，起锅前倒入小麻油。
四、这个菜很下饭，而且味道非常不错。
心食神小贴士：
PS：一、海产品有沙粒是很正常的，尤其是贝类的裙边清洗的时候一定要放到大的容器里顺时针搅拌，这样沙粒才会下沉不止于影响菜肴的口感。二、烹调的时候一定要多放点油，出锅前放点香油
