凉拌海带丝

凉拌海带丝的做法
2013-08-30 发自 心食神 浏览: 标签:凉菜

凉拌海带丝的用料:

海带250克辣椒2个
大蒜生姜
芝麻
生抽少许
辣椒油少许

教您凉拌海带丝的家常做法,怎么做凉拌海带丝好吃

一、将海带丝洗净,放入沸水中煮两分钟左右捞出过冷水后沥干待用

二、红椒洗净后擦干水分,用小火烤成虎皮状后晾凉,再撕去表皮(可放在流动的水下撕,这样手就不会有火辣辣的感觉了)

三、将处理好的红椒切成丝,蒜、姜切末,葱切花

四、将红椒丝、蒜末、姜末、葱花放入海带丝中,再加入适量的盐、生抽、醋、芝麻油、辣椒油拌匀,放入冰箱中冷藏两小时左右即可

心食神小贴士:

个人觉得新鲜的海带比干海带再泡发的做凉拌口味要好一些.
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凉拌桂林米粉凉拌香干
田园三脆双椒拌皮蛋

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