紫苏盐焗凤爪

2013-08-30 发自心食神浏览：标签：小吃

紫苏盐焗凤爪的用料：

一、鸡脚洗净切去指甲，一开二切开，紫苏洗净切碎备用

二、烧一锅清水加入姜片，水开后加入白醋及白糖，放入鸡脚焯8分钟左右

三、出锅马上用冰水冲冻，并放入冰水中泡几分钟

四、彻底凉透后加入紫苏碎、盐焗粉、麻油、芝麻拌匀

五、放冰箱冷藏3小时即可食用

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