超Q千层红枣糕

超Q千层红枣糕的做法
2013-08-29 发自 心食神 浏览: 标签:

超Q千层红枣糕的简介:

对于港式的早茶的千层红枣糕一直喜欢得不行~~做法也不是很难但是口感觉得Q到没朋友而且红枣对女生而言是美容的好朋友啊~

超Q千层红枣糕的用料:

270g菱粉又叫印尼米粉300g
冰糖150g600ml
粘米粉30g

教您超Q千层红枣糕的家常做法,怎么做超Q千层红枣糕好吃

一、紅棗洗淨之后去核用600ml的水和适量白糖小火煮半小时左右后离火焖10分钟

二、放入搅拌器搅拌直顺滑用过滤网多次过滤红枣泥

三、倒入混合好的粉

四、搅拌均匀之后倒入模具蒸到面糊凝固颜色变就可以了

五、如果想做出千层的效果就每次只倒一薄层约5分钟蒸熟之后

六、又倒入另外一层即可

心食神小贴士:

煮紅棗泥的時候一定要比自己接受範圍大兩個度.這個很難說 不過一定要比自己吃的還要甜 不然出來就不夠甜了

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