松茸莲藕排骨汤
松茸莲藕排骨汤的用料:
松茸30克 | 排骨500克 |
莲藕2节 | 葱2段 |
姜3片 | 花椒10粒 |
盐少许 |
教您松茸莲藕排骨汤的家常做法,怎么做松茸莲藕排骨汤好吃
一、松茸泡发后,过滤泡松茸的水备用
二、排骨洗净,斩成小块。锅中倒入清水,大火煮沸后,放入排骨煮5分钟,待表面变色后,捞出。莲藕去皮洗净后,切成滚刀块。大葱洗净切段。姜洗净切片
三、将泡松茸的水,倒入砂锅中,再一次补入足够量的清水,大火煮沸后,放入排骨,葱,姜,花椒盖上盖子转文火炖1小时
四、放入藕块,盖上盖子继续炖20分钟,食用前添加少许盐调味即可
心食神小贴士:
松茸可以用任何蘑菇替代,如果没有,省略这个东东也没关系,直接做莲藕排骨汤也很好喝啦。去市场买藕时,要问一下服务员,请她推荐适合炖汤的莲藕给你哦。