凉拌苦菊

2013-08-29 发自心食神浏览：标签：凉菜

凉拌苦菊的简介：

苦菊属菊花的一种，又名苦菜，有抗菌、解热、消炎、明目等作用。味道略苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌，有清热解暑的功效，夏天吃再好不过了！

一、将苦菊择好洗净，尽量控干水分，姜蒜切末，加入盐、鸡精、香油、白糖、米醋、辣椒油少许，搅拌均匀后装盘即可

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