清蒸肉圆酿豆腐
清蒸肉圆酿豆腐的用料：
| 北豆腐1盒 | 肉末适量 |
| 葱姜末适量 | 盐3克 |
| 香油5ML | 鸡汁3ML |
| 水淀粉适量 |
教您清蒸肉圆酿豆腐的家常做法，怎么做清蒸肉圆酿豆腐好吃
一、北豆腐一块儿，切成8小块儿
二、用挖球勺在每小块儿豆腐上挖出一个小洞
三、将挖出的豆腐放在肉末中，加入葱姜盐和香油顺时针搅拌，调成馅
四、将调好的的馅攥成肉丸，底部沾上少许淀粉，放入豆腐上
五、上开水锅中蒸15~18分钟即可关火
六、炒锅上火，倒入蒸豆腐时的原汁，加入适量湿淀粉，调成略微浓一点的芡汁
七、将芡汁浇到蒸好的豆腐丸子上
八、使每个豆腐丸子上都均匀的浇上芡汁即可上桌
