鲍汁牛肉盖饭
鲍汁牛肉盖饭的简介：
把鲍汁牛肉的酱汁拌在饭里面，特香！随随便便就可以干掉一大碗！
鲍汁牛肉盖饭的用料：
| 牛肉片 | 鲍汁 |
| 米饭 | 洋葱 |
| 毛豆 | 青红椒 |
| 卷心菜 |
教您鲍汁牛肉盖饭的家常做法，怎么做鲍汁牛肉盖饭好吃
一、卷心菜切细丝，入开水焯一下，立刻放入冰水，这样卷心菜会变得脆脆的
二、把卷心菜加白醋和糖放入冰箱腌渍一小时。（平时可以多做一点，就着粥吃味道也是不错的）
三、牛肉片用清水浸泡去除血水，沥干。依序加入盐，糖，鸡精，生抽，料酒，淀粉拌匀后加一小勺鲍汁拌匀
四、洋葱，青红椒切小片。毛豆入开水焯熟。（看下面猫猫偷懒剥毛豆）
五、把蔬菜入油锅旺火炒香盛出备用
六、热锅入油，放葱姜爆香，小火放下牛肉片，翻炒一下，大火继续翻炒，加入蔬菜，淋少许老抽，加糖，稍多一点的高汤，旺火收浓汤汁，盛在饭上即可
