竹荪土鸡汤的用料：

教您竹荪土鸡汤的家常做法，怎么做竹荪土鸡汤好吃

一、将竹荪冷水泡发30分钟，去掉杂质，挤干水分；香菇泡软后清洗干净，对切备用

二、把鸡剁成块后清洗干净，在沸水中煮开，沥干水分

三、锅中油5成热后，放入鸡块、料酒、姜块，大火炒出鸡油；将炒好的鸡块放入炖锅，加入半锅开水、香菇，大火煮开，转小火炖2小时

四、再放入竹荪煲半小时，起锅时放入盐和葱花调味