香煎龙利鱼排的简介：
龙利鱼没有刺又营养丰富特别适合小孩和老人。龙利鱼具有抗动脉粥样硬化之功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。
香煎龙利鱼排的用料：
| 龙利鱼柳200g | 面包糠适量 |
| 鸡蛋1个 | 香酥炸粉（或面粉）适量 |
| 黑胡椒碎适量 | 盐适量 |
| 鸡精适量 | 食用油适量 |
教您香煎龙利鱼排的家常做法，怎么做香煎龙利鱼排好吃
一、龙利鱼柳解冻，加适量盐、鸡精、黑胡椒腌制30分钟。
二、将龙利鱼表面水分用厨房纸擦干。
三、依次在龙利鱼表面粘上面粉、蛋液、面包糠
四、平底锅内加适量油（量比炒菜多比炸东西少，大概可以没过一半的龙利鱼）
五、待油热至8层时将龙利鱼下锅煎
六、一面煎定型后翻面，煎至两面金黄。
七、起锅改刀后撒上黑胡椒碎。
