家鸡炖双茹粉条
家鸡炖双茹粉条的用料：
| 家鸡半只 | 榛蘑20克 |
| 香茹20克 | 粉条一大把 |
| 葱段4段 | 姜片3大片 |
| 花椒若干粒 | 八角半个 |
| 料酒2大匙 | 酱油2大匙 |
| 糖1/2匙 | 盐1+1/2匙 |
| 鸡精1小匙 |
教您家鸡炖双茹粉条的家常做法，怎么做家鸡炖双茹粉条好吃
一、东北特产的榛蘑、香茹用温水泡半个小时（也可以用鲜蘑）
二、家鸡洗净后，剁成小块用水焯一下，焯时加料酒
三、锅中倒油，加入葱、姜、花椒、八角炒香；加入鸡肉翻炒
四、放入酱油、糖、盐，而后倒入开水（盖过鸡肉即可）
五、汤烧开后加入榛蘑、香茹、粉条
六、开锅后小火炖大约40分钟即可
