干锅烤鸡翅

干锅烤鸡翅的做法
2013-08-28 发自 心食神 浏览: 标签:

干锅烤鸡翅的简介:

这本来是虎哥的拿手绝活,被我厚脸皮的拿去了,还加上了她最爱吃的藕。德国吃不到藕,从此虎哥就怨念上了

干锅烤鸡翅的用料:

鸡翅4个土豆1个
1/3节香菜少许
少许生抽
料酒
孜然辣椒
花椒面花生

教您干锅烤鸡翅的家常做法,怎么做干锅烤鸡翅好吃

一、鸡翅上划几刀,加生抽,糖,姜蒜,料酒腌制半小时,土豆切小块,藕切片

二、热锅放油,将鸡翅煎至两面金黄

三、土豆下锅煎至表面微黄

四、加水至刚好没过鸡翅,加入藕,大火烧10分钟

五、加入辣椒面拌匀

六、继续收汁,快要收干时加入花生碎,花椒面,孜然拌匀

七、收干以后撒上葱末和香菜末

心食神小贴士:

花生碎先小火焙熟,然后可用研磨咖啡豆的研磨机打碎,注意不要打成完全的粉末,留些颗粒更有口感

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