青酱煎银鳕鱼
青酱煎银鳕鱼的简介：
其实青酱的做法挺简单的用新鲜的罗勒，买一两松子，还有橄榄油和盐就可以自己在家做清香无比的青酱了。此酱除了淋在今天的这款煎鳕鱼上，还可以用来涂面包、拌意大利面、做匹萨。其实青酱的做法并不是固定单一的，除了松子还可以加入核桃，罗勒也可以换其他的香草，做好的青酱最好在三至四天内用完。
青酱煎银鳕鱼的用料：
| 银鳕鱼段2块 | 罗勒叶子20余片 |
| 松子1小把 | 蒜4-5瓣 |
| 橄榄油3大勺 | 黄油10克 |
| 盐1小勺 | 黑胡椒少许 |
| 白葡萄酒1大勺 |
教您青酱煎银鳕鱼的家常做法，怎么做青酱煎银鳕鱼好吃
一、鳕鱼解冻后用厨房用纸吸干鱼肉上多余的水分，倒入白葡萄酒、蒜末、少许盐和黑胡椒腌制十五分钟
二、趁着鳕鱼腌制的时间，来做青酱，松子仁用干锅焙一下，晾凉后备用
三、把3瓣蒜、烘好的松子仁、吸干净的罗叻叶子放入搅拌机中，倒入橄榄油搅拌成酱，青酱就做好了，就这么简单
四、煎锅中放入黄油
五、黄油融化后放入腌制好的银鳕鱼，两面煎熟
六、在煎好的银鳕鱼上淋上青酱就可以享用了，也可以再淋上点柠檬汁，这样味道更清新。旁边搭配一颗煎过的西红柿。不管是颜色，还是营养都更好了
