红烧翅根
红烧翅根的简介：
虽然翅中烧起来比较香，可是翅根吃起来方便呀，谁让我懒呢~这个方子换成翅中一样美味哦。
红烧翅根的用料：
| 翅根500g | 冰糖20g |
| 料酒1汤匙 | 姜1小块 |
| 生抽2汤匙 | 老抽1汤匙 |
| 八角2个 | 干辣椒2个 |
教您红烧翅根的家常做法，怎么做红烧翅根好吃
一、在清水中加入1汤匙料酒，一小块姜，煮沸后，加入鸡翅。水开后，煮3分钟，捞出过冷水后晾干备用。
二、热锅中倒入油，5成热时，加入冰糖，熬成糖浆时，加入鸡翅翻炒，让鸡翅四周均匀沾上糖浆。
三、翻炒至鸡翅呈金黄色时，加入生抽、老抽，炒匀。
四、锅中倒入开水，没过鸡翅，加入八角，干辣椒，大火煮开后，转小火焖30分钟。
心食神小贴士：
一、判断油5成热的方法，将手掌平放离锅底约10cm处，感觉到热即可。二、判断糖浆熬成的方法，冰糖全部溶入油中即可。
三、由于生抽老抽中都含盐，因此未再加盐，如果口味较重，可在最后加盐翻炒均匀即可。
