凉拌圆白菜的用料：

圆白菜	红椒
盐	姜
蒜	醋

教您凉拌圆白菜的家常做法，怎么做凉拌圆白菜好吃

一、圆白菜洗净沥干水份备用

二、将圆白菜切丝，尽量切的细点儿

三、将切好的圆白菜放入保鲜盒中

四、洒上一层盐

五、再铺上一层再洒上一层盐，如此反复至铺满，用手摁紧

六、加入姜丝蒜末

七、加入红椒丝

八、再洒上一点儿盐在红椒上

九、加入少许醋

十、腌制半小时至圆白菜杀出水份后搅拌均匀

十一、盖上保鲜盒入冰箱里冷藏，三天后即可食用

心食神小贴士：

一、做这道菜所有的过程和器具都不能沾油，否则容易腐烂
二、圆白菜切的越细越好，这样做出来的口感更好
三、也可以将以上原材料放入一个大的容器中，再混合再盐，杀出水分后再装保鲜盒，我这个就是为了省事儿
四、建议放冰箱里冷藏，要不这天儿圆白菜会酸的很快的，微酸的时候味道最好