杏仁巧克力面包
杏仁巧克力面包的简介：
轻松八步制作办公室下午茶点
杏仁巧克力面包的用料：
| 高筋面粉400g | 低筋面粉100g |
| 老面团100g | 糖80g |
| 盐8g | 鸡蛋100g |
| 牛奶200g | 鲜奶油20g |
| 奶油60g | 干酵母8g |
用料2(杏仁巧克力皮)
| 杏仁粉100g | 可可粉8g |
| 糖粉60g | 蛋清90g |
教您杏仁巧克力面包的家常做法，怎么做杏仁巧克力面包好吃
一、将干性材料和湿性材料一起搅拌至面团光滑有弹性，加入奶油搅拌至面团完成阶段
二、室温30℃基本发酵40分钟
三、分割成60g一个滚圆松弛20分钟
四、将面团排气包入巧克力
五、将面团放入模具，温度30℃室温发酵50分钟
六、发酵好表面挤上杏仁巧克力皮
七、洒上巧克力豆，在洒上糖粉
八、以上火200℃下火180℃烘烤14分钟
