青豆胡萝卜红烧肉
青豆胡萝卜红烧肉的简介：
临时想起做红烧肉，可光是肉也不好吃，搜罗到冰箱里的一点青豆和两根胡萝卜，都给一锅炖了，意外的好吃：）
青豆胡萝卜红烧肉的用料：
| 五花肉半斤 | 青豆半斤 |
| 胡萝卜两根 | 姜一小块 |
| 蒜一头 | 豆瓣酱两勺 |
| 料酒一点 | 大葱一根 |
教您青豆胡萝卜红烧肉的家常做法，怎么做青豆胡萝卜红烧肉好吃
一、姜蒜切片，葱切段
二、胡萝卜切滚刀块
三、五花肉切小块，飞水
四、铸铁锅烧热了，下五花肉至肥肉出油瘦肉收紧
五、肉取出来，下姜蒜片爆香，下豆瓣酱炒出红油
六、加鲜汤或热水熬出鲜味儿，把调料渣都打掉，下葱段
七、下五花肉块，烧20分钟
八、下青豆和胡萝卜，烧40分钟
九、好了
心食神小贴士：
一、 炒豆瓣酱的时候油要不能太少，而且得小火，否则容易糊二、豆瓣酱是咸的，是否加生抽盐之类的根据各人口味不同斟酌。
