樱桃酱

樱桃酱的做法
2013-08-27 发自 心食神 浏览: 标签:

樱桃酱的用料:

樱桃1000g80g
柠檬1个

教您樱桃酱的家常做法,怎么做樱桃酱好吃

一、樱桃清水洗净,清水中泡半小时,小刀一把,樱桃对半切,掰开,去核。

二、去核后,加80g白糖,稍微搅拌一下,让白糖均匀分布,盖上保鲜膜,冰箱冷藏12小时,腌出汁水。

三、柠檬一个,榨出汁。备用

四、樱桃倒入奶锅,中火煮10分钟,会出很多浮沫,要把浮沫舀出去。再小火煮5分钟,加入柠檬汁。

五、继续煮10分钟或者再时间长些,关键看汁水是否煮至粘稠。粘稠后关火。完成。

心食神小贴士:

做出来口味偏酸,我比较喜欢酸酸的酱,怕酸的可以多放些白糖。
尽量一周内吃完。

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