樱桃酱的用料:
教您樱桃酱的家常做法,怎么做樱桃酱好吃
一、樱桃清水洗净,清水中泡半小时,小刀一把,樱桃对半切,掰开,去核。
二、去核后,加80g白糖,稍微搅拌一下,让白糖均匀分布,盖上保鲜膜,冰箱冷藏12小时,腌出汁水。
三、柠檬一个,榨出汁。备用
四、樱桃倒入奶锅,中火煮10分钟,会出很多浮沫,要把浮沫舀出去。再小火煮5分钟,加入柠檬汁。
五、继续煮10分钟或者再时间长些,关键看汁水是否煮至粘稠。粘稠后关火。完成。
心食神小贴士:
做出来口味偏酸,我比较喜欢酸酸的酱,怕酸的可以多放些白糖。
尽量一周内吃完。