清炒茄子

清炒茄子的做法
2013-08-27 发自 心食神 浏览: 标签:

清炒茄子的简介:

茄子还是和肉烧比较香,但我基本吃素,而且喜欢简单烹饪,所以拿来清炒

清炒茄子的用料:

茄子橄榄
蒜末

教您清炒茄子的家常做法,怎么做清炒茄子好吃

一、茄子去皮泡水后捏尽水分

二、热锅入橄榄油(略多),茄子下锅翻炒,放盐后盖锅焖至出水、收干,加蒜末略翻炒后出锅

心食神小贴士:

尤以青皮圆茄子最为嫩爽美味。。PS:忘记买蒜就放了辣椒。茄子和蒜是最佳拍档啊

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