酸奶蔓越莓戚风蛋糕
酸奶蔓越莓戚风蛋糕的用料：
| 低粉80克，B | 原味酸奶70克，B |
| 蔓越莓50克，C | 蛋白5个，A |
| 白砂糖60克，A | 柠檬汁几滴，A |
| 蛋黄5个，B | 玉米油40克，B |
教您酸奶蔓越莓戚风蛋糕的家常做法，怎么做酸奶蔓越莓戚风蛋糕好吃
一、盆里倒入酸奶，逐渐的加入玉米油
二、用打蛋器打到油水混合
三、加入一颗蛋黄打匀
四、再一个一个的加入蛋黄搅拌均匀
五、分两次筛入面粉，用打蛋器画圈搅拌均匀
六、做好的蛋黄糊放一边备用
七、放几滴柠檬汁
八、用电动打蛋器低速打出粗泡，放入三分之一的白砂糖
九、蛋白打到洁白细腻再放三分之一的白砂糖
十、蛋白出现明显纹理再放三分之的白砂糖
十一、打到提前打蛋器出现攻击尾巴状的弯钩就停止
十二、取拳头大的蛋白放入蛋黄糊里切拌均匀
十三、把剩余的面糊倒入蛋白盆里，切拌均匀
十四、蛋糕糊做好了
十五、撒入蔓越莓干。拌一下
十六、倒入8寸中控模具里。震动jixia模具
十七、放入预热好的烤箱，中下层160度烤35分钟
十八、出炉后立刻倒扣。凉了脱模切块
