腊肠炒秋葵

腊肠炒秋葵的做法
2013-08-26 发自 心食神 浏览: 标签:

腊肠炒秋葵的简介:

初尝秋葵是在寿司卷里,原来还可以这样爆炒,味道很好

腊肠炒秋葵的用料:

秋葵(羊角豆)一把广式腊肠两根
sambal马来叁巴酱蒜头

教您腊肠炒秋葵的家常做法,怎么做腊肠炒秋葵好吃

一、秋葵和腊肠斜刀切片,蒜头剁碎或者拍扁都可以,按个人喜好

二、锅里下少许油烧热爆香蒜头,倒入腊肠爆炒,当腊肠颜色变透明出油时,倒入秋葵一同翻炒,然后加两大勺sambal酱一起翻炒

三、翻炒大约5分钟,秋葵熟了,加少许盐和糖调味,即可出锅。

心食神小贴士:

一、 挑选秋葵,要选豆上棱角处没有深色条纹的,且尾巴折下来的时候很脆的那些,是新鲜的羊角豆
二、 马来叁巴酱用来提味很好,如果没有的话,用老干妈或者蒜蓉辣酱也可以代替

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