香菇蚝油拌面
香菇蚝油拌面的用料：
| 香菇适量 | 平菇适量 |
| 鸡腿菇适量 | 蟹味菇少许 |
| 蚝油少许 | 面条 |
| 小芹菜少许 | 香葱少许 |
| 大蒜少许 | 油泼辣椒少许 |
| 香油少许 | 盐少许 |
教您香菇蚝油拌面的家常做法，怎么做香菇蚝油拌面好吃
一、将香菇、平菇、鸡腿菇、蟹味菇洗净，分别切片或撕成细丝；小芹菜洗净切碎备用；香葱洗净切碎备用；大蒜去皮洗净捣成蒜泥
二、锅中放入适量油加热，放入蒜碎炒出香味后放入各种蘑菇炒软，然后依次加入料酒、盐、水淀粉，香油，翻炒均匀即可
三、锅中放入少许油加热，放入切好的小芹菜，加入少许盐，翻炒均匀即可
四、大蒜洗净捣成蒜泥，淋热的花椒油备用（锅中放入适量油，用小火将花椒炸香，然后捞出花椒不要，即成花椒油）
五、面条熟后盛入碗中，调入炒好的蘑菇、芹菜碎、香葱、油泼蒜泥、油泼辣椒、蚝油，拌匀即可
