五香茶叶蛋
五香茶叶蛋的简介：
茶叶香，药材香~~滋味很纯正哟~
五香茶叶蛋的用料：
| 乌龙茶茶叶15克 | 鸡蛋10个 |
| 花椒3克 | 丁香2克 |
| 小茴香2克 | 八角6克 |
| 桂皮4克 | 甘草4克 |
| 生抽120ml | 老抽30ml |
| 盐1大匙 | 水1000ml |
教您五香茶叶蛋的家常做法，怎么做五香茶叶蛋好吃
一、制作五香卤汁：取一只汤锅，将150ml的生抽和老抽，1大匙盐和1000ml水放到锅里中火煮开，然后将15克的茶叶放入再一起煮，煮沸后将包好的五香卤包加入内，小火煮沸后继续煮5分钟就做出了五香卤汁
二、煮鸡蛋：鸡蛋10个和适量水，盐放入锅中，小火慢慢煮沸，沸后3分钟后将鸡蛋取出冲冷水冷却。冷却后轻轻敲裂蛋壳
三、将步骤1做好的五香卤汁煮沸，然后把敲出裂纹的鸡蛋放入继续煮沸约1分钟后熄火。鸡蛋在其中浸泡入味即可。一般晚上做，第二天早晨吃正好~~
