蒸秋葵配红葱酥的简介：

秋葵，对身体的各种好，我就不多说了；我这次就直接给它蒸了，淋一个快手酱汁，简简单单原汁原味来吃它；另外配上点儿红葱酥，口感上也更丰富：软软的秋葵，香酥的红葱酥，很好吃呢。

蒸秋葵配红葱酥的用料：

秋葵约450g	红葱头2个
酱油大约2TBSP（不太咸比较鲜那种，根据口味调整）	红糖大约2tsp（根据口味调整，注意是tsp不是TBSP哦）
大蒜2瓣（切末）	姜3片（切末）
水少许	油适量

教您蒸秋葵配红葱酥的家常做法，怎么做蒸秋葵配红葱酥好吃

一、秋葵洗净去蒂对半切开

二、放碟子里蒸10～15分钟

三、蒸秋葵的同时把红葱头切圈儿备用

四、锅里放一些油，油热后放入红葱头煎炸至金黄，捞起备用；此时锅里剩下的油会稍多，倒出来一些留作它用，只剩下一点点底油就好

五、用锅里留下的底油下姜蒜末稍微爆香

六、然后倒入酱油，加入红糖，一点点水，煮滚，至红糖溶化味道都相互融合就行，关火备用

七、秋葵蒸好之后把酱汁淋在上面，最后抓一小把红葱酥放在表面即可

心食神小贴士：

一、我照片里用了蒸笼来蒸，其实没有必要，就用碟子和普通蒸锅来蒸其实更好，会有些水分不会太干；
二、蒸的时间要注意不要蒸过头了否则颜色就不好看了哦（我这次就因为同时做其它事情而稍微蒸过头了些，大多数时候做出来应该是绿绿的）；
三、如果动作慢一些的话，可以先把酱汁和红葱酥准备好，再蒸秋葵。