无油炸脆鸡翅

无油炸脆鸡翅的做法
2013-08-26 发自 心食神 浏览: 标签:

无油炸脆鸡翅的简介:

炸鸡翅好吃不用说,可是吃一块下肚负罪感就油然而生。烤箱烤出来的脆脆的鸡翅,我自己也吓一跳,很好吃的说

无油炸脆鸡翅的用料:

鸡翅生抽白胡椒
橄榄料酒生姜粉(或者生姜片)黑胡椒
面粉泡打粉香油

教您无油炸脆鸡翅的家常做法,怎么做无油炸脆鸡翅好吃

一、鸡翅用清水冲洗干净,然后用厨房纸巾擦干水分

二、鸡翅放大腕里,加入除了面粉,泡打粉和橄榄油之外的所有调料,盖上保鲜膜,放冰箱腌制约1个小时

三、拿出腌好的鸡翅,放入面粉,泡打粉。面粉不要放太多,只要鸡翅都均匀裹上,表面不会湿湿的就可以了。我大概做了15个鸡翅,放了不到1汤匙泡打粉,请酌量添加。

四、鸡翅都裹好面粉后,再盖上保鲜膜,放入冰箱1个小时。

五、烤箱预热到230度。

六、鸡翅有皮的一面朝上摆在烤盘上,摆好后淋些橄榄油。

七、入烤箱烤制约35分钟,完成!

心食神小贴士:

我用的鸡翅比较小,好像是鸡翅根的部位,所以入烤箱烤了35分钟就已经全熟了,如果你用的鸡翅肉厚又比较大的话,你就需要过了35分钟后把它翻面,淋些橄榄油再烤30分钟左右,直到两面都色泽金黄.

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