腌萝卜
腌萝卜的简介:
这个季节有新鲜的大白萝卜上市,萝卜是通气润肺的好东西,买一个大萝卜通常一顿菜吃不了,所以烧菜剩下的萝卜,切成小块,腌制一下,就又变成一道佐餐小菜,当然味道你可以根据自己喜好来掌握。
腌萝卜的用料:
萝卜 | 酱油 |
盐 | 味精 |
白醋 | 白糖 |
花椒 | 大料 |
干辣椒 |
教您腌萝卜的家常做法,怎么做腌萝卜好吃
一、萝卜洗净,削皮,切成大小约2-3厘米的小块,把水分稍稍控干
二、在保鲜盒或者比较密封的玻璃瓶中,加入适量的酱油、盐、味精、白醋、白糖,再加入几粒花椒、大料和干辣椒,搅拌均匀,让盐糖都化开
三、将萝卜块放入保鲜盒或者玻璃瓶中,让腌的汁没过萝卜块就可以,将瓶盖盖紧,放入冰箱中,腌制1-2天后即可