松露巧克力花生酱挞
松露巧克力花生酱挞的简介：
有时候也需要一点儿高热量...使用18cm*9cm长方慕斯圈，如果用8寸/9寸模请翻倍
松露巧克力花生酱挞的用料：
| 消化饼干碎2/3cup | 无盐黄油40g |
| 半甜黑巧85g | 淡奶油1/3杯 |
| 半甜黑巧56g | 花生酱85g |
| 淡奶油3/4杯 | 香草精1/4小匙 |
教您松露巧克力花生酱挞的家常做法，怎么做松露巧克力花生酱挞好吃
一、将黄油融化，与消化饼干碎混合，铺在模具底部（用慕斯圈的话包锡纸），放入冰箱冷藏室。
二、松露层：将85g黑巧切碎放入碗中，1/3杯淡奶油加热至冒泡后倒入巧克力，轻轻搅拌至均匀，倒入模具，放入冰箱冷冻室30分钟。
三、花生酱层：将56g巧克力切碎，和花生酱、1/4杯的淡奶油放在一起，隔热水融化搅拌均匀，放至凉透，将剩下的1/2杯奶油打发至硬挺的状态，倒入花生酱糊中，用刮刀拌匀，倒入模具，刮平表面，冷藏过夜。
四、脱模时用吹风机加热一下模具表面，用热刀切块，吃时撒糖粉、巧克力屑，也可以装饰打发淡奶油。
