景颇鬼鸡
景颇鬼鸡的简介：
下厨房里教的鬼鸡用的都是土鸡啊鸡腿啊不用鬼鸡(乌鸡)还能算是鬼鸡么？
景颇鬼鸡的用料：
| 乌鸡一只 | 小米椒两只（喜辣的可以多放） |
| 青柠檬两个（喜酸的可以多放） | 生姜适量 |
| 蒜头适量 | 香菜适量 |
| 鸡精适量 | 盐适量 |
| 香料随意 |
教您景颇鬼鸡的家常做法，怎么做景颇鬼鸡好吃
一、将乌鸡内外洗净，剖成两半
二、准备好八角、生姜块、花椒、香叶、桂皮（不放也可以）
三、锅内放水，将香料入锅中煮开后加入乌鸡小火烫15-20分钟烫熟（烫到没有鸡肉不出血水即可）
四、取姜切成末，蒜切末，小米辣切成细碎
五、香菜洗净，切成小段或切碎
六、将凉了的乌鸡肉用手撕成条，加入姜蒜末，小米辣
七、挤尽两个青柠汁（我留了半个青柠切片增加口感）
八、加入香菜、适量盐、鸡精，拌均匀入味即成
