湖南的部长秘传的一道菜,确实美味,拌木耳、蘸饺子、蘸熟食、还可以做为过水面的卤汁,妙不可言
一、香菜、香葱切末,
二、蒜头整瓣带皮,用刀轻拍,剥掉皮后切碎,
三、切碎的所有原料装碗,依口味添加精盐、味素、酱油、米醋,上面撒辣椒面
四、热锅加油(原料的一半量),烧热后趁热泼在碗内,边拌匀。
五、完成
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