南瓜炖海虾的简介：

节前亲戚朋友们送的海鲜堆满了厨房，吃的多了也就腻了。可是剩下的这些，尤其是大虾可是我最爱吃的，蒸、煮、炸已经吃腻了，那怎么办呢？今天我们就来个海素搭配，绝对让你吃不腻。说到虾，有海虾，有淡水虾，由于每个人的口味不同，也各有偏好。其实要说好吃还得是海虾，海虾皮硬肉紧，有十足的海味。其虾皮都是作为药用的，营养价值绝对超过普通的淡水虾。海虾的做法非常多，口味也各有不同，但吃的多了也会腻。经常换着方法去搭配，多方位吸收虾的营养物质。南瓜和海虾的搭配在味觉上不亚于任何一道大菜，而做法却非常简单，所用到的原料是每家厨房里都有的，就算你不会做菜，你也可以做好。

南瓜炖海虾的用料：

教您南瓜炖海虾的家常做法，怎么做南瓜炖海虾好吃

一、南瓜洗净去籽去皮

二、切成小寸块（这样容易入味，也可以缩短炖煮的时间）

三、海虾洗净去头备用（海虾的头部不宜食用）

四、葱切碎备用

五、锅中倒入适量油，热锅

六、油温6成热时放入切好的葱花，翻炒一下

七、放入海虾翻炒

八、放入少许（或一小勺）酱油，不停翻炒

九、炒至海虾变色，大概有六七成熟

十、放入切好的南瓜块，不停翻炒

十一、倒入少许醋（或一小勺），翻炒

十二、倒入清水，刚好没过南瓜块

十三、放入一小勺盐

十四、放入半小勺鸡精，盖上锅盖炖煮

十五、炖煮时间为20分钟，期间要常打开锅盖翻滚一下