味噌拉面
味噌拉面的简介：
喜多方拉面（喜多方ラーメン）是福岛县喜多方市周边地区出名的拉面，与札幌、博多并列为日本三大面食城；不过札幌与博多的拉面更胜一筹。
味噌拉面的用料：
| 拉面1人份 | 秋葵3支 |
| 鸡蛋1枚 | 高汤适量 |
| 味噌1勺 | 香松少许 |
| 针海苔少许 |
教您味噌拉面的家常做法，怎么做味噌拉面好吃
一、秋葵洗净后，用少量盐搓一下，去除表面的茸毛；入沸水焯2分钟，捞出放入冰水里降温；
二、味噌用少许水调匀成汁，高汤煮沸后加入味噌汁，用汤杓搅匀成面汤备用；
三、将拉面放入沸水中煮约5～6分钟，煮时以筷子捞拌使面条受热均匀，熟后捞起放入碗中，加入面汤；
四、把切片的秋葵盖在拉面上，放上1颗生鸡蛋黄（可选），撒上鲣节味的香松和针海苔即可。
