肉末芝士焗蛋
肉末芝士焗蛋的简介：
本来想做肉末蒸蛋的，但是总觉得口味有点淡，所以在网上搜罗了各种和肉末鸡蛋有关的菜谱，突然来了灵感，用中西结合的方式自创了这道菜，本来上烤箱的时候还挺忐忑的，做好端出后就知道这次尝试很成功！果然很美味哦～
肉末芝士焗蛋的用料：
| 洋葱半个 | 西红柿一个 |
| 肉末250g | 黄油 |
| 黑胡椒 | 盐 |
| 红烧汁 | 面包糠 |
| 芝士 | 鸡蛋 |
教您肉末芝士焗蛋的家常做法，怎么做肉末芝士焗蛋好吃
一、洗净西红柿后，放入盛了热水的碗中一分钟左右，去除西红柿皮。锅中放入黄油，中火融化
二、放入洋葱丁，与黄油炒香后倒入西红柿丁一起翻炒
三、等西红柿也炒出汁水后倒入肉末，翻炒至肉末8成熟后，淋上适量红烧汁（以上色为准），并洒上黑胡椒和适量盐，翻炒均匀
四、把超好的肉末番茄洋葱丁倒入烤碗中
五、先撒上芝士片（有马苏里拉芝士更好），再撒上面包糠，铺满烤碗后敲两个鸡蛋，最后撒上些综合香料，然后放入预热好的烤箱
六、烤箱220度，中层上下火，烤15分钟即可
心食神小贴士：
一、西红柿一定要去皮，一般做法是：挖掉西红柿底部，在顶部花个十字刀，放入热水锅中，底部顶部各坐半分钟，拿出来后用冷水稍微冲一下就很容易剥皮。二、如果没有面包糠也没关系，省去吧～
