泰式青咖喱海鲜煲
泰式青咖喱海鲜煲的简介：
这是某天吃泰国菜学来的，简单美味。其实泰国的咖喱不难做，只要咖喱和椰浆两个材料齐了，别的就着自己喜欢放都可以，下面的材料自己都可以偷换。
泰式青咖喱海鲜煲的用料：
| 绿咖喱四勺(80-100g) | 椰浆250ml |
| 鲜鱿100g | 墨鱼丸150g |
| 大虾仁150g | 荷兰豆或者四季豆100g |
| 小口蘑100g |
教您泰式青咖喱海鲜煲的家常做法，怎么做泰式青咖喱海鲜煲好吃
一、鲜鱿开花刀，墨鱼丸对半切开，荷兰豆挑筋斜刀切一半，蘑菇对半切开
二、大些的砂锅放半碗水烧开，加入绿咖喱100g（不太能吃辣的可以少放一些，两勺也可以），椰浆250ml，小火煮开焖着
三、另起一炒锅，蒜末炒香，加入墨鱼丸翻炒，然后依次加入荷兰豆、蘑菇，待翻炒至蘑菇出水，加入鲜鱿和大虾略炒，至大虾变色
四、锅内材料全部倒入砂锅中，用勺子翻匀，盖上啥锅盖煮15分钟左右，期间用勺拌匀一下。就可以了，有罗勒叶的话可以熄火放一小把进去。
