西红柿烧鸡翅
![西红柿烧鸡翅的做法](/uploads/allimg/130824/128062.1.jpg)
西红柿烧鸡翅的简介:
西红柿烧鸡翅,味道酸酸甜甜,最主要的是口感不油腻。西红柿具有生津止渴,健胃消食,清热解毒,凉血平肝,补血养血,美容护肤和增进食欲的功效;鸡翅中含有丰富的骨胶原蛋白,具有强化血管、肌肉、肌腱的功能。
西红柿烧鸡翅的用料:
西红柿 | 鸡腿 |
油 | 盐 |
教您西红柿烧鸡翅的家常做法,怎么做西红柿烧鸡翅好吃
一、鸡全翅斩成三段,中翅两面各斜切两刀;西红柿洗净,切块,备用
二、鸡翅入沸水中焯去血沫,捞出温水冲净沥干
三、锅置火上放油,油5成热,放入鸡翅,大火翻炒至两面金黄
四、放西红柿块,炒至西红柿变软且有汁水溢出
五、稍加入一点温水,大火烧开后,转小火焖至汤汁浓绸
六、少许盐调味,即可
心食神小贴士:
一、喜甜者,可以改盐放糖。二、焖煮时,一定要注入温水,因为热水可以使肉表面蛋白质迅速凝固,防止肉中氨基酸流失,保持肉味鲜美。
三、在炎热的夏天,西红柿是比防晒霜更好的防晒工具。
四、如想茄味更浓郁,可以增加西红柿的份量。