干煎鲳鳊鱼
干煎鲳鳊鱼的简介：
干煎个人感觉是做海鱼最好的方式了额~~~比较不腥，而且非常的香~~~
干煎鲳鳊鱼的用料：
| 鲳鳊鱼2条 | 洋葱小半个 |
| 姜若干 | 盐 |
| 胡椒粉 | 米酒 |
教您干煎鲳鳊鱼的家常做法，怎么做干煎鲳鳊鱼好吃
一、鲳鳊鱼洗干净后，身体上画菱形的花刀，要斜着破到身体里面去，不要直的下刀~~然后鱼身上抹盐，米酒，胡椒粉腌制15分钟，盐稍微放多点
二、洋葱切条，生姜切片
三、热锅，倒入比平时炒菜多一倍的油，先把洋葱和生姜煸香
四、然后把鱼擦干，放入鱼下去煎，小火，一面煎到焦黄再翻，要不然皮会破~~
五、两面都焦黄后起锅即可~~~
心食神小贴士：
1：鱼花刀要斜切进去~这样可以保证煎好后的形状~~~2：洋葱最好用葱来代替~~~
