酸辣红薯粉丝的简介：

不算正宗酸辣粉，所以不好意思直接叫酸辣粉啦~这个时差党或者家里材料不全的可以借鉴试试哦。味道也很赞！放在早晨吃，又温暖又刺激，一天的能量全部激发出来啦哈哈哈！

酸辣红薯粉丝的用料：

红薯粉丝1团	生抽
老抽	醋
花椒粉	胡椒粉
盐	清水
浓汤宝	榨菜末
干辣椒	辣椒面
油

教您酸辣红薯粉丝的家常做法，怎么做酸辣红薯粉丝好吃

一、红薯粉丝提前一晚上用冷水浸泡过夜。

二、碗底加上一点生抽、老抽，多一点的醋，以及适量花椒粉、胡椒粉、盐。

三、锅中烧开水，加入浓汤宝和一点食盐。放入红薯粉丝煮2-3分钟。

四、煮好红薯粉丝后把粉丝和汤一起倒入盛好作料的碗里面。

五、在表面撒上辣椒面。

六、锅中热油，加入切成小段的干辣椒，爆出香味后淋在辣椒面上面。

七、放上榨菜末，开吃啦啦啦~

心食神小贴士：

一、碗底的调料可以按照个人喜好加入姜末和蒜末。
二、醋要稍微多一点才好吃噢~
三、不太能吃辣的可以在表面加老干妈之类的辣椒酱。我是太爱吃辣啦，所以味道足一点哈哈~
四、如果有条件的话上面也可以放芽菜或者酸豆角之类的调味。我这次放的榨菜末意外的爽脆好吃诶~推荐！