葱花芝麻草帽饼
葱花芝麻草帽饼的简介：
今天就上葱花芝麻草帽饼，叫草帽饼是因为饼烙好后一圈圈的纹路很象草帽的样子，这样做的烙饼有葱香、咸香、芝麻香，空口就会非常好吃，如果做个菠菜粉丝羊肉片汤或者西红柿蛋汤搭配着吃更会非常美味。
葱花芝麻草帽饼的用料：
| 面粉400克 | 小葱两根 |
| 水220克左右（其中开水150克，凉水70克左右） | 鸡蛋一个（约50克） |
用料2
| 面粉400克 | 芝麻一匙 |
| 色拉油60克 | 面粉40克 |
| 盐4克 | 五香粉1小匙 |
教您葱花芝麻草帽饼的家常做法，怎么做葱花芝麻草帽饼好吃
一、将面粉先加开水，边加边用筷子搅拌，再加部分凉水，最后加入一个鸡蛋，将面全部搅成小面疙瘩
二、再用手揉匀成光滑的面团
三、盖上湿布醒30分钟
四、将油酥的所有料放在一起调匀备用，小葱切葱花备用
五、将醒好的面团分为两块，将其中一块面擀成长方形大薄片，刷上油酥，撒上葱花
六、象叠扇面一样将面片折叠起来
七、折叠后可用手轻轻向两边拉长一些，盘卷起来，醒10分钟
八、擀成圆形的薄饼
九、锅中放适量油，温热时将饼下锅，小火一面煎黄再翻煎另一面，翻煎另一面时可适当沿锅边再撒些油，大约来回翻两次，饼变色即可
