紹子蒸蛋
紹子蒸蛋的用料：
| 鸡蛋两个 | 麻油 |
| 盐 | 生抽 |
| 葱 | 肉末 |
| 色拉油 |
教您紹子蒸蛋的家常做法，怎么做紹子蒸蛋好吃
一、准备好材料，肉末剁碎，鸡蛋加少许盐顺时针打匀，鸡蛋和温水的比例为1:1.5或者1:2，在这个阶段可以先烧锅水。
二、把加温水打匀后的蛋液倒入盘中，去掉气泡，盖上保鲜膜，放入蒸锅中，中火蒸10分钟。
三、在蒸蛋的过程中把炒锅烧热，放入少量色拉油，把肉末倒进去翻炒，加入少许生抽，我还加了一点儿水和一点水淀粉。
四、蛋蒸好之后把紹子淋上洒上葱花即可。我还顺带滴了几滴麻油。
