凉拌猪肉皮的用料：
| 猪皮若干 | 花椒10颗 |
| 八角半颗 | 生姜3片 |
| 大葱1段 | 洋葱 |
| 香菜 | 豆瓣酱 |
| 生抽 | 香油 |
| 白糖 | 食盐 |
| 胡椒粉 | |
教您凉拌猪肉皮的家常做法，怎么做凉拌猪肉皮好吃
一、猪皮若干
二、将猪皮上的剩余油脂都尽量切除，刮干净。正反两面儿都要刮
三、准备一点香料煮猪皮：花椒10颗、八角半颗、生姜3片、大葱1段。这样可以去除猪皮的异味
四、加水和香料开始煮猪皮
五、把猪皮煮到你喜欢的程度，捞出来
六、猪皮切细条，再切三分之一个洋葱丝儿、一点香菜段儿作为辅料
七、依次调入豆瓣酱、生抽、香油、白糖、食盐、胡椒粉。搅匀，再另外装盘即可
