花边香肠披萨
花边香肠披萨的简介：
很多人都说吃披萨不喜欢吃披萨的边缘，尤其是美式披萨的厚边，吃着没味。大家认为披萨的精华都在中间有料的地方，那今天的有所突破，每一口都是精华的花样披萨，饼边卷着火腿，满口肉香，一定让你连边儿到芯都爱上吃披萨边。
花边香肠披萨的用料：
| 基础软披萨面团1/3份，9寸，A面饼 | 红酱90克，B酱料 |
| 马苏里拉奶酪100克，C馅料 | 香肠220克，C馅料 |
| 红椒30克，C馅料 | 黑橄榄5个，C馅料 |
| 全蛋液5ml，刷边缘，D | 黄油10克，烤盘涂抹，D |
教您花边香肠披萨的家常做法，怎么做花边香肠披萨好吃
一、提前做好红酱。披萨盘上涂抹一层黄油防粘
二、将各种材料洗净切好
三、将基础软披萨面团进行基础发酵后取出，擀成比披萨盘大出2cm的饼状。放入盘中，在盘边缘放入一圈香肠，再把多余出盘子的面饼如图包裹香肠跟饼底的面捏紧严实
四、用剪刀将包有香肠的饼边缘，均匀的剪开，如图要将香肠和面皮都剪断，再一个个朝一个方向翻转过来
五、饼底用叉子均匀的在表面扎些孔透气。再轻轻覆盖保鲜膜，放温暖的地方进行最后的发酵
六、烤箱预热210-220度。披萨盘涂抹一点黄油防粘
七、将发酵好的饼取出，在表面涂抹酱料，撒上2/3的奶酪，再均匀的铺上各种馅料，饼的边缘刷些鸡蛋液
八、放入烤箱中层，210-220度烘烤12-15分钟
九、取出饼，表面再撒上剩余的1/3奶酪，再入烤箱中上层烤3-5分钟
