菱角烧肉的简介：

来自鱼米之乡的美味诱惑我把菱角和肉一起红烧了，感觉味道非常独特，菱角不吸油，还保持它特有的清香，肉肥而不腻，还略带有菱角的清香气息，但仍然有红烧肉的口感，哈哈，还是相当不错的。

菱角烧肉的用料：

教您菱角烧肉的家常做法，怎么做菱角烧肉好吃

一、菱角掰壳

二、水里发入姜片，将五花肉焯水备用

三、热锅下油，放姜片葱花炒香，下沥过水的五花肉翻炒至出油

四、倒入料酒，生抽，老抽，加入糖给五花肉上色

五、加入开水，小火炖约30分钟

六、放入菱角，加盐。再小火30分钟左右，大火收汁，起锅装盘