一、将牛奶、白糖、蛋黄搅拌均匀
二、用最小的火熬，锅内不是沸腾只是有小泡泡为益（图4）
三、熬到勺背可以挂厚浆，用手指划过不会立即消失即可（图5）
四、熬制好的蛋浆冷却后倒入香蕉泥、酸奶搅拌均匀
五、搅拌好的冰淇淋糊放入可以放冰箱冷冻室的容器内，放冰箱冷冻
六、冷冻1小时后拿出来搅拌均匀，然后每隔半小时搅拌一次，直到搅拌到（图9）的样子就不搅拌了，冷冻5小时以上就可以啦
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